турска кухня пълнени патладжани с кайма

Турска кухня е позната с богатството си на вкусове и аромати, които вървят ръка за ръка с богатата история и култура на Турция.

Едно от най-популярните ястия в турската кухня са пълнените патладжани с кайма, които са не само вкусна, но и здравословна храна.

В тази статия ще ви разкажем повече за това традиционно ястие и как можете да го приготвите вкъщи.

Пълнените патладжани с кайма са типично турско ястие, което се състои от патладжани, пълнени с месо и подправки.

То е част от множество традиционни ястия в турската кухня, които са популярни не само в Турция, но и в цял свят.

Тази храна е известна с различни имена като "имам байлди", "късър долмасъ" или "пълнени патладжани".

За да приготвите тази вкусна и здравословна храна, ви трябват няколко съставки като патладжани, свинско или пилешко кайма, лук, домати, чесън, подправки и олио.

Патладжаните се избират средно големи, с плътна и здрава кожа.

Те се измиват и се оставят да се изсушат.

След това се изрязват на дълги филийки и се поставят в солена вода за около 10 минути.

Това ще помогне на патладжаните да не потъмнее и да запазят своята форма при готвенето.

След кат.